Vendéglátás

2021.08.30.

5+1 izgalmas tény a flexitáriánus táplálkozásról

Egyre nagyobb utat tör magának a flexitáriánus életmód, amely a tudatosságon alapszik. Bolygónk védelme érdekében valamennyiünknek csökkenteni kell a húsfogyasztást és ez ma már nem is […]
2021.12.01.

Nemzetközi felmérés a gyermekmenükről

Portugál brazil chilei horvát és magyar bevásárlóközpontokban elérhető gyermekmenük hozzáférhetőségét, kínálatát mérte föl egy nemzetközi konzorcium amelynek a Indere Élelmezéskutató és Innovációs Intézet Nonprofit Kft. is […]
2022.05.16.

SchoolFood4Change

Az InDeRe Élelmezéskutató és Innovációs Intézet részt vesz a SchoolFÍood4Change projektben, ahol az iskolai étkeztetés fenntarthatóságáért dolgozunk együtt 12 EU tagország 43 szervezetével. További információ www.schoolfood4change.eu
2023.05.10.

Magyar Táplálkozástudományi Társaság PhD konferencia 2023

Gluténmentes étkeztetés körülményeinek felmérése a gyermekétkeztetésben Gluténérzékenység a világ 1%-át érintő emésztőrendszeri megbetegedés. Jelenleg elfogadott egyetlen terápia a tünetek kezelésére a glutént tartalmazó ételek teljes mértékű […]