HÜVELYESEK A KÖZÉTKEZTETÉSBEN

Válogatott publikációink
2016.11.18.
Workshop for Portugal and Hungarian cooperation
2018.11.03.

A hüvelyes növények vagyis a bab, borsó, lencse és hasonló növényi alapanyagok közétkeztetésben betöltött szerepéről és kedveltségérő tartott előadást a Dr. Bittsánszky András az Indere kutatási igazgatója a TRUE Legume Innovation and Networking (LIN) Workshop-ján Budapesten 2018 szeptemberében.

Az előadásában kifejtette, hogy a hüvelyes növényekből készített ételeket nem igazán kedvelik az iskolai étkeztetésben részt vevő gyermekek, holott tápértékük és egészségmegőrző szerepük kimagasló.

Az előadás megtekinthető az alábbi linken (21:48- tól): https://www.youtube.com/watch?time_continue=1333&v=5IyS5QqLCf8