Nemzetközi felmérés a gyermekmenükről
Tanulmány a vegánhúsok élelmiszerbiztonsági vonatkozásairól
2021.09.09.
SchoolFood4Change
2022.05.16.
Portugál brazil chilei horvát és magyar bevásárlóközpontokban elérhető gyermekmenük hozzáférhetőségét, kínálatát mérte föl egy nemzetközi konzorcium amelynek a Indere Élelmezéskutató és Innovációs Intézet Nonprofit Kft. is tagja. A tanulmány fő megállapításai a következők:
- A gyermekmenük általában egészségtelen hozzávalókat tartalmaznak
- A gyermekmenük minőségének emelésével javulnának a gyermekek étkezési szokásai
- Egészségesebb étkezés javítaná a társadalom egészségi állapotát.
A tanulmány a British Food Journal c. folyóiratban jelent meg.