gyermekétkeztetés

2024.02.05.

Glutén szennyeződés az iskolai konyhákon

Az iskolai étkeztetésben gluténmentes ételeket szolgálnak föl azoknak a fogyasztóknak, akik ezt orvosi igazolással kérelmezik. A gluténmentes étkeztetés megvalósítása azonban nem egyszerű feladat. Kutatásunkban iskolai konyhák […]