2018-1.1.1-MKI-2018- 00179

2019.04.01.

Vendéglátóipari késztermékek fejlesztése mikrobiológiai ellenőrző rendszer támogatásával

Projektünk célja, hogy közvetlen fogyasztásra szánt, magas hozzáadott értékkel rendelkező prémium minőségű vendéglátóipari késztermékeket fejlesszünk ki. Az elmúlt évtizedben a kíméletes főzési technológiák (konfitálás, sous-vide technológia […]